乳汁是妈妈赐给孩子最好的礼物，长大了，没有了妈妈的乳汁，人类学会了通过饲养乳畜来获得营养丰富的奶，它被称为“全营养食物”，富含人类生长发育和新陈代谢所必需的营养物质，且营养成分比例适当，消化率与吸收率高，是成年人的最佳食物。

    我们生活中常喝的奶类，包括羊奶和牛奶，起初牛奶相对较普遍，而随着脱膻技术的成熟，羊奶也渐渐渗入人们的生活，大大有超越牛奶的趋势。

    牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，而羊奶在国际界被称为“奶中之王”，是世界上公认最接近人奶的奶品

    那么羊奶遇上牛奶，会碰撞出怎样的火花呢？

    羊奶、牛奶营养对对碰

    1、羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶（其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，是世界上公认最接近人奶的奶品）。

    2、羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5% -10%。

    3、奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。

    4、每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。

    5、羊奶的铁含量较牛奶低。

    6、羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。另外羊奶中的乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也助于被人体吸收利用。

    7、羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。。

   8、羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。

    9、羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同，羊奶中主要含a -2S酪蛋白，B-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分而牛奶中主要含a-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。

   10、羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。

    11、羊奶中富含与 母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。

    说了那么多

    大家看明白了吗

    小编再送上一张对比表

    表中加入了母乳

    对比更明显哦！

    相比而言，羊奶更接近母乳，更利于人体吸收，不含过敏原也成了过敏体质者和婴幼儿人群的福音。随着人们消费结构、消费意识、消费观念的深刻变化，羊奶在中国高端市场的发展前景将不可估量！